국내 외식전문 식자재 공급기업 아모제푸드시스템(회장 신희호, www.amoje.com)이 최근 삼겹살 맛집으로 화제인 명품 삼겹살 전문점 ‘하남돼지집(주식회사 하남에프앤비)’의 60여개 매장에 최상급 국내산 돈육을 공급한다고 밝혔다.아모제푸드시스템이 ‘하남돼지집’에 배송하는 돈육은 ㈜성진축산, ㈜하나육가공에서 생산해 ‘한돈’ 인증을 받은 국내산 Fresh육(냉장육), 최상급 돈육이다. 주문 후 1주일 안에 전국 매장에 냉장 배송해 최상의 육질을 유지한다. 또한 삼겹살 외에도 목살, 항정살, 가브리살 등 월 평균 약 40톤 상당의 냉장 돈육 5종을 ‘하남돼지집’에 공급하며 부추, 상추, 쌈장 등 신선한 농산물을 비롯한 식자재도 함께 제공한다.‘하남돼지집’은 최고급 참숯에 초벌구이 한 후, 주물판에 2차로 구워 고유의 육즙을 살린 삼겹살과 고급 한정식 집에서 주로 선보이던 귀한 명이나물 등 최상의 식재료를 함께 선보여 월 평균 매출 6,900만원을 달성, 대한민국 최고의 명품 삼겹살 전문점으로 자리매김 한 바 있다.아모제푸드 마케팅실 관계자는 “하남에프앤비와의 상품공급계약을 통해 농산물 외에도 축산물의 전국 유통망까지 확보했다”며, “하남에프앤비에 최상급 돈육을
종합외식기업 아모제푸드(회장 신희호, www.amoje.com)에서 운영하는 국내 최초 NO.1 HMR(Home Meal Replacement) 전문점 ‘카페아모제(www.cafeamoje.com)’가 신선한 야채와 토핑, 소스 등을 쉐프가 즉석에서 담아주는 신개념 샐러드 ‘유로피안 샐러드 컬렉션’ 5종을 출시한다고 밝혔다. ‘유로피안 샐러드 컬렉션’은 현대백화점 내 ‘카페아모제’ 현대 압구정점에서 만나볼 수 있다.‘유로피안 샐러드 컬렉션’은 72시간 저온 숙성해 부드럽고 담백한 천연 발효빵 ‘플랫 브레드’와 즉석에서 토핑을 얹은 신선한 샐러드를 함께 즐길 수 있어 한끼 식사로도 손색없는 건강식이다. ‘유러피안 샐러드 컬렉션’은 토핑에 따라 ‘로스트 비프 샐러드’, ‘그릭 살몬 샐러드’, ‘룸치킨 시져 샐러드’, 새우 아보카도 샐러드’, ‘아이스버그 샐러드’ 등 5종으로 구성됐다.또한 유럽 정통 샐러드 본연의 맛을 느낄 수 있도록 다양한 드레싱도 마련했다. 세계 3대 블루 치즈로 꼽히는 ‘고르곤졸라 드레싱’, 한국인이 좋아하는 ‘시저드레싱’과 ‘발사믹 비네가 드레싱’ 그리고 상큼한 맛의 ‘이탈리안 드레싱’ 등을 취향에 따라 선택할 수 있다.아모제푸드 마케팅실
종합외식기업 아모제푸드(회장 신희호, www.amoje.com)에서 운영하는 이탈리안 허브 뷔페 레스토랑인 엘레나가든(www.elenagarden.co.kr)은 가을을 맞아 샐러드 신메뉴를 출시한다고 밝혔다.이번 출시되는 신메뉴는 고객이 직접 만들어 먹는 D.I.Y(Do it yourself)샐러드로 다양한 채소 및 부재료를 혼합하여 개인이 식성에 맞게 조합해 즐길 수 있다.특히, 이번 메뉴는 Fresh Farm Salad를 컨셉으로 산지 직거래 식자재 전문 브랜드인 ‘아모제팜’을 통해 제공받는다. 엘레나가든은 ‘식자재 우선주의’ 원칙을 바탕으로 엄선한 지역 농가와의 산지 직거래로 우리 농가와의 상생을 추구하고 고객에게는 채소류 메뉴를 확대하여 한층 신선한 샐러드를 즐길 수 있도록 할 계획이다.또한, 가을 메뉴 출시를 기념해 자신만의 맛있는 샐러드 먹는 방법을 공유하는 ‘나만의 레시피’ 이벤트도 진행한다. 아모제푸드 페이스북(www.facebook.com/amojesmile)의 이벤트 내용에 댓글을 남기면 되며, 추첨을 통해 엘레나가든 1인 뷔페 식사권을 증정한다. 이번 ‘나만의 레시피’ 이벤트는 10월 8일부터 11월 2일까지 진행하며 당첨자는 11월 5일
종합외식기업 아모제푸드(회장 신희호, www.amoje.com)에서 운영하는 한국 최고의 푸드코트 브랜드 ‘푸드캐피탈(www.amojeconcession.co.kr)’이 ‘가산 현대아울렛점’을 오는 8일 리뉴얼 오픈한다. ‘푸드캐피탈(FOODCAPITAL)’은 세계 각국 음식(Food)의 수도(Capital)를 상징하며, 세계의 개성이 담긴 메뉴를 맛볼 수 있는 공간을 만들고자 선보인 한국 최고의 푸드코트 브랜드이다.이번에 리뉴얼 오픈하는 ‘가산 현대아울렛점’은 ‘Street Food’ 컨셉으로 지역별 유명 맛집을 선정 및 입점해 맛있고 다양한 메뉴를 즐길 수 있는 공간으로 탈바꿈한다. 금천구 독산동 맛집으로 유명한 ‘장상궁 김밥’과 일식철판 요리 전문점 ‘카자하나풍화’, 길거리 음식의 대표메뉴 수제어묵, 수제만두 전문점 ‘머꼬바’ 등 로컬 브랜드와 정통 일본 우동, 돈까스의 참맛 ‘신기소’, 전통한식의 대중화를 선도하는 ‘궁채’, 참된 음식의 향기라는 의미를 지닌 중식의 대가 ‘진시앙’ 등 고객들에게 친숙한 먹거리 브랜드들을 선보일 예정이다.더불어 가산 현대아울렛점 리뉴얼 오픈을 기념해 10월31일까지 입점 브랜드별로 하루씩 돌아가며 30% 할인행사도 진행
종합외식기업 아모제푸드(회장 신희호, www.amoje.com)가 대학생을 대상으로 진행하는 ‘제12회 아모제푸드 외식 아이디어 공모전’ 접수를 오는 10월 10일 시작한다.이번 ‘제12회 아모제푸드 외식 아이디어 공모전’은 ‘ The First and The Best (최초로 시작하여 최고로 만든다)’를 주제로, ‘국내 최초로 시도되는 외식사업 아이디어, HMR 상품 아이템’ 부문과 ‘아모제푸드 CI (빅 스마일)을 활용한 인쇄광고 디자인’ 부문으로 나누어 진행한다.참여를 원하는 2년제, 4년제 대학생 및 대학원생은 아모제푸드 홈페이지에서 참가신청서를 다운받아 공모작과 함께 우편 또는 본사 방문을 통해 오는 10일부터 31일까지 접수하면 된다.수상자는 대상 1팀을 비롯해 총 10팀을 선정하며. 대상 수상자에게는 해외연수 및 300만원의 상금을 수여하는 등 총 2천여만원 상당의 상품을 제공한다.아모제푸드 마케팅실 관계자는 “공모전 접수 기간이 다가오면서 메일, 전화 등을 통해 문의가 많이 오고 있다”며, “’제12회 아모제푸드 외식 아이디어 공모전’을 준비하고 있는 학생들의 뜨거운 관심에 감사드리며, 성심 성의껏 준비하고 있는 만큼 좋은 결과 있기를 바란다”
종합외식기업 아모제푸드(회장 신희호, www.amoje.com)에서 운영하는 이탈리안 허브 뷔페 레스토랑 엘레나가든(www.elenagarden.co.kr)이 고객과 소중한 추억을 나누고자 ‘가족과 함께하는 인증샷 이벤트’를 오는 10월 5일까지 진행한다.이번 ‘가족과 함께하는 인증샷 이벤트’는 엘레나가든에서 가족과 함께 사진을 찍은 후 페이스북, 블로그 등 자신의 SNS에 사진을 올리고, 해당 URL과 경품을 수령할 수 있는 매장명을 엘레나가든 홈페이지 내 이벤트 창에 댓글로 남기면 참여할 수 있다. 추첨을 통해 선정한 200명에게는 엘레나가든 1인 식사권 1매, 사진앨범을 증정한다. 당첨자는 10월 7일 엘레나가든 홈페이지를 통해 발표할 예정이다.아모제푸드 마케팅실 관계자는 “선선해진 날씨에 주말 등을 이용해 아이들과 함께 매장을 찾는 가족 고객이 증가해, 엘레나가든에서의 특별한 추억을 기억할 수 있도록 ‘가족과 함께하는 인증샷 이벤트’를 진행하게 됐다”며, “모임을 위해 매장을 함께 찾아주신 어머님들도 이벤트에 참여 가능하며, 특별함을 더하고자 당첨자에게는 이벤트 신청 시 사용한 사진을 앨범에 넣어 선물할 예정”이라고 말했다. [더타임스 유기현 기자]
국내 외식전문 식자재 공급기업 아모제푸드시스템(회장 신희호, www.amoje.com)이 산지 직거래 식자재 전문 브랜드 ‘아모제팜(Amoje Farm)’의 BI(Brand Identity)를 리뉴얼 했다고 밝혔다.새롭게 선보인 ‘아모제팜’의 BI는 산지(땅)를 상징하는 브라운 컬러의 배경에 신선한 식자재를 상징하는 그린 컬러로 ‘Farm’을 강조한 디자인으로, 산지 직거래 식자재 전문 브랜드라는 ‘아모제팜’의 컨셉을 강조했다.‘아모제팜’은 아모제푸드시스템의 ‘Amoje’와 산지를 의미하는 ‘Farm’의 합성어로, 아모제푸드의 ‘식자재 우선주의’ 원칙을 바탕으로 아모제푸드시스템이 엄선한 지역 농가와의 산지 직거래를 통해 우리 농가와의 상생을 추구하고 ‘식자재 우선주의’ 정신을 실현하고자 마련한 식자재 공급 시스템이다. 신선한 상품(Fresh), 안전한 상품(Assurance), 청정지역 상품(Region) 그리고 규격화된 매뉴얼에 따른 운영(Management)라는 4가지 ‘팜(Farm)’ 원칙 아래 운영된다. 아모제푸드시스템은 ‘아모제팜’을 통해 토마토, 표고버섯, 양송이버섯 및 허브, 육류 등 각종 식자재를 공급하고 있으며, 올해 하반기 쥬키니호박, 양상
국내 외식전문 식자재 공급기업 아모제푸드시스템(회장 신희호, www.amoje.com)이 리테일 상품인 ‘통살 새우볼’을 아모제 제품 최초로 회원제 창고형 대형마트인 ‘코스트코’ 양재점, 광명점 등 전국 11개 매장에 10월부터 공급한다고 밝혔다. 아모제푸드시스템의 ‘통살 새우볼’은 먹기 편한 볼 형태로, 통새우살을 비롯해 47.7%의 새우 함량으로 풍부한 새우 고유의 맛을 살렸다. 특히 베트남 청정 해역에서 수확한 싱싱한 새우살을 즉석 가공 후 급속 냉동시켜 탱탱한 새우의 식감을 느낄 수 있다. 국내 고객의 입맛에 맞도록 세계 최고 시즈닝 코팅회사인 뉼리 웨즈 푸드사(Newly Weds® Foods)와의 기술 합작 통해 개발한 염지(소금절임) 및 코팅 처리를 해, 바삭한 튀김옷과 탱탱하면서도 부드러운 새우를 동시에 맛볼 수 있다.아모제푸드 마케팅실 관계자는 “’통살 새우볼’은 먹기 편한 볼 형태로 타 브랜드에 비해 새우 함유량이 높아 아이들 간식으로 특히 인기가 많은 제품”이라며, “이번 코스트코 공급을 시작으로, 아모제푸드시스템의 PB 브랜드 ‘Take me Home’을 비롯한 제품을 고객들이 보다 편리하게 구매할 수 있도록 유통망을 다각적으로 확대해 나
종합외식기업 아모제푸드(회장 신희호, www.amoje.com)에서 운영하는 아메리칸 정통 다이닝 레스토랑 스칼렛(www.scarletts.co.kr)이 바쁜 직장인들을 위해 오는 10월 1일부터 무료배달 서비스를 실시한다.무료배달을 통해 수제 패티와 양파와 갈릭이 조화를 이룬 미국 스타일의 정통 버거인 ‘갈릭 어니언 버거’와 베이컨과 고르곤졸라 치즈가 어우러진 ‘베이컨 고르곤졸라 버거’를 비롯해 ‘뉴욕버거’, ‘하와이안 버거’ 등 수제 햄버거 도시락 4종을 맛볼 수 있다. 이 외에도 신선한 과일과 야채를 즉석에서 갈은 ‘프리미엄 과채주스’와 ‘가든 샐러드’도 주문 가능하다.스칼렛의 무료 배달 서비스는 강남 전 지역에서 오후 12시부터 9시까지 프리미엄 음식 배달 전문서비스 ‘푸드플라이(1688-2263, Foodfly.co.kr)을 통해 이용할 수 있다.아모제푸드 마케팅실 관계자는 “기존에 매장을 찾은 고객의 대량 주문 문의가 이어졌으며, 스칼렛 매장이 위치한 테헤란로가 오피스 밀집 지역인 것에서 착안해 무료 배달 서비스를 진행하게 됐다”며, “회의, 야근 등으로 시간적 여유가 없거나, 단체 주문이 필요할 때 등 고객들이 편리하게 스칼렛 메뉴를 맛볼 수 있
[더타임스 유기현 기자] 종합외식기업 아모제푸드(회장 신희호, www.amoje.com)는 오늘(19일), 자사 공식 페이스북 페이지(www.facebook.com/amojesmile)를오픈한다고 밝혔다. 아모제푸드는 ‘식자재 우선주의’, ‘굿 푸드 빅 스마일’ 등 아모제푸드의 경영철학을 담은 아모제푸드만의이야기로 고객과의 소통을 강화하고자 공식 페이스북 페이지를 마련했다.아모제푸드는 페이스북 페이지 오픈을 기념하고, ‘2014 인천아시아경기대회’를 국민 모두가 함께 응원하자는 취지에서 ‘2014년 아시안게임! 아모제푸드와 응원하자!’ 이벤트를 오는 10월 5일까지 진행한다. 이번이벤트에 참여하려면 아모제푸드 페이스북을 방문해 ‘좋아요’를클릭하고 이벤트 페이지를 공유한 후, 아모제푸드와 인천아시안게임 응원을 위해 ‘아’로 시작하는 응원 댓글을 작성하면 된다. 참여자 중 추첨을 통해 ‘비츠바이 닥터드레 이어폰’, ‘데일리보틀’, ‘아모제푸드 1만원상품권’ 등을 증정한다. 당첨여부는 10월 10일 페이스북을 통해 확인 할 수 있다.아모제푸드는 ‘2014 인천아시아경기대회’의 공식 케이터링 업체로써 공식 페이스북에 경기 일정, 선수촌 식당모습 등을 소개하며 아시아