광주광역시가 주최하고 김대중컨벤션센터와 KOTRA(대한무역투자진흥공사)의 공동주관으로 개최되는 2011광주국제식품전은 국내외 우수상품과 식품가공,포장기기,프랜차이즈 등이 전시된다. 올해로 7회째를 맞은 광주국제식품전은 2005년부터 2009년까지 지식경제부 유망전시회로 국내 식품 관련 전시회 중 유일하게 선정되었으며, 지방전시회 최초 세계 최고 권위의 국제전시협회(UFI)로부터 ‘UFI Approved Event’ 인증과 지식경제부 국제전시회 인증을 획득했다. 국내식품 산업의 경쟁력을 높이고, 남도 음식문화의 경쟁력 강화및 현대화를 촉진하게 될 광주국제식품전은 관련기관,협회와 연계하여 식품안전포럼, 향토음식 특별전, 제6회 빵제과페스티벌등 다양한 교류의 장으로 될 것으로 보인다. 또한, 시민들을 위한 관람행사로 광주향토음식특별전, 제빵·제과페스티벌, 광주국제교류의 날, 세계인의 날, 한국커피연합회의 바리스타대회 등 풍성한 이벤트와 무료시음 시식행사로 관람객들의 눈과 입을 즐겁게 했다. |
관람행사 중 제빵·제과페스티벌에 참여한 자연과학고 김소정(여, 17) 학생은 “미래에 파티쉐가 되는 것이 꿈이다. 힘들지만 이렇게 빵을 만들어 사람들에게 줬을 때 맛있게 먹어주는 모습이 좋다”고 소감을 밝혔다. 한편, 광주국제식품전의 부대행사로 29일에는 KBC 바리스타대회 및 라떼아트강연, 제4회 광주세계인의날행사, 일본술 설명회가 있을 예정이며, 자세한 문의는 광주국제식품전 사무국으로 하면 된다. |
