안성지역의 30개 육우농가 대표들이 모여 만든 ‘우리보리소 안성사업단(주)’이 최근 정육식당 ‘보리네생고깃간’ 안성점을 경기도 안성시 계동 65-21번지에 오픈했다.(안성점 : 031-673-6992) 10월13일 ‘보리네 생고깃간’ 안성점 개업식에는 우리보리소 안성사업단(주) 손찬기 대표를 비롯해서, 이동재 안성시의회 의장, 김학용 안성 국회의원, 이승호 한국낙농육우협회장, 정덕훈 안성육우회 회장, (주)에그리브랜드 퓨리나코리아 이보균대표, 농업회사법인금천(주) 조흥연회장, 금천 F&B 손재호대표등 100여 명의 귀빈이 참석했다. 이날 우리보리소 안성사업단 손찬기 대표는 “축산물 수입개방으로 인한 어려움을 극복하고, 우수한 우리 육우를 널리 홍보하여 소비를 촉진하기 위해 국내산 육우 전문점 ‘보리네 생 고깃간’을 사육농가가 직업 개업하게 되었다“고 밝혔다. (주)금천F&B 손재호 대표는 “축산업계에서 농가대표들이 모여 농가 대표브랜드인 정육식당을 오픈한 국내 대표적인 사례”라며, “보리네생고깃간이 농가 소득에 기여할 수 있는 새로운 비즈니스모델로 정착할 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 밝혔다. 우리보리소 안성사업단(주)은 지난 2004년 출범 이후, 체계적이고 전문적인 육우 사육 시스템을 갖추고 생후 20개월 미만의 우리보리소만을 집중 사육하고 있다. ‘우리보리소’는 20개월 미만의 홀스타인 거세우를 출하 전 100일간 보리를 먹여 키운 우리보리소 안성사업단(주)의 쇠고기 브랜드로, 엄격한 관리를 통해 쇠고기의 풍미, 다즙성, 연도가 개선되어 맛이 부드럽고 고소하다는 평가를 받고 있다. 보리에 함유 된 올레인산은 대표적인 불포화지방산으로, 콜레스테롤 조절에 좋고 올레인산 함량이 높을수록 고기의 풍미가 좋아진다. ‘우리보리소’에는 이러한 불포화지방산이 다량 함유되어 있으며, 뛰어난 맛을 인정받아 (사)소비자시민모임에서 주최하는 우수 축산물 브랜등 인증에서 5년연속으로 우수축산물에 선정된 바 있다. (주)금천F&B는 100% 국내산 육우만를 주메뉴로 취급하는 정육식당 프랜차이즈 매장 ‘보리네생고깃간’을 전국에 총 30개 운영하고 있다. 세계적인 종합 축산회사인 (주)에그리브랜드 퓨리나코리아와 기술협력을 통해 질 좋은 축산물을 개발 생산하고 있으며, 농업회사법인(주)를 비롯하여 육가공도소매 판매법인인 금천계열을 통해 생산부터 물류, 유통,최종 소비에 이르는 통합적인 인프라를 갖추고 있다. 문의(1588-8273) |
